Une distillerie perdue en montagne, c’est un rêve venu d’Ecosse initié par James Abbott en 2017.
Située à Saint Gervais, la Distillerie Saint Gervais élabore des spiritueux alpins inspirés de son environnement.
Notre produit iconique est le Gin du Mont Blanc, le plus attendu est le Whisky du Mont Blanc, une Vodka et deux Génépis complètent l’offre. Ils sont tous créés avec la même exigence de la sélection des botaniques à la pureté de l’eau.
Le Gin du Mont Blanc est disponible chez une sélection de cavistes, bars et restaurants en France. La Vodka du Mont Blanc et nos Génépis seront disponibles dans les Alpes et notamment autour de Chamonix. Pour le Whisky du Mont Blanc, contactez-nous.
Trouvez le point de vente le plus proche et découvrez nos produits dans des lieux qui partagent votre exigence.
Plongez dans l’univers de la distillation artisanale. Visitez la distillerie, découvrez nos méthodes et dégustez nos spiritueux.
À partir de l’été 2026, participez à un atelier de fabrication de gin. Une expérience immersive au cœur des Alpes, entre découverte, création et dégustation.
James, accompagné de Tom Nichol, a réussi à mettre en bouteille un gin d’exception. Prenant source aux confins des glaciers, le Gin du Mont Blanc s’inspire des Alpes pour vous surprendre par sa fraîcheur, sa persistance et son équilibre.
Nous libérons du whisky en quantités confidentielles, entre contraintes d’espace, d’alambics et de trésorerie. Vendu quasi exclusivement à la distillerie. 450 bouteilles ont été mis en vente en février 2026.
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